Njeguša

Lokalita:
Typ: Restaurace

Njeguša, povinnost pro všechny gurmány

Nejznámější černohorskou vesnicí, kde se produkuje zdejší gastronomická specialita pršut, je Njeguša. Každá rodina se tady na výrobu pršutu specializuje už řadu generací, užívá zvláštní udírny a během roku zpracuje až 15 tisíc vepřových kýt.

Njeguša (několik stovek stálých obyvatel) se nachází mezi Bokou Kotorskou a pohořím Lovćen v nadmořské výšce zhruba 900 metrů. Prochází skrz ni i hlavní silnice do bývalé černohorské metropole Cetinje.

Tajemství njegušského pršutu

Sami Černohorci tvrdí, že nejlepší pršut na světě se vyrábí právě v Njeguši. Původ této dobroty z vepřové kýty, uzené studeným kouřem či prouděním suchého vzduchu, je pod názvem prosciuttoItálie. Podává se nakrájená na tenké plátky, přidává se též do náplní.

Njegušský pršut prostě musíte ochutnat. Stejně jako lahodný "njegušský sýr", tradičně vyráběný už od 17. století. Uzené mladé hovězí (jehněčí) se nazývá koštradina.

 

Podobné zajímavosti, zajímavá místa a atrakce -

Aquapark Budva
Černá Hora /
Zbrusu nový Aquapark Budva nabízí vítané zpestření během vaší dovolené v Černé Hoře. Rozkládá se jenom kousek od rekreačního střediska stejného jména. Spoustu příjemných chvil v něm prožijí děti i jejich rodiče.Aquapark Budva byl vybudován v oblasti Prijevor...
Lázně, wellness, relaxace
To mě zajímá
Biogradska Gora
Černá Hora /
Základ národního parku Biogradska Gora tvoří nádherná příroda ledovcového Biogradskeho jezera a vrcholů pohoří Bjelasica. Velkou část jeho rozlohy pokrývají původní, téměř nedotčené lesy ukrývající vzácnou faunu a flóru.Národní park Biogradska Gora se rozkládá...
Přírodní zajímavost
To mě zajímá
Boka Kotorská
Černá Hora /
Oblast Boky Kotorské, součást světového dědictví UNESCO, je fascinující z několika důvodů. Boka Kotorská jako taková je největším zálivem na jadranském jihu. Město Kotor vás nadchne svou neopakovatelnou středověkou atmosférou a velice působivé jsou i další...
Památka UNESCO
To mě zajímá
Cetinje
Černá Hora /
Bývalá černohorská metropole Cetinje sice žije pouhým odleskem své dávné slávy, přesto se ji během dovolené v Černé Hoře vyplatí navštívit. Kdysi tu sídlili vládci z dynastie Petrovićů-Njegošů, zahraniční diplomaté i význačné kulturní a církevní instituce...
Město
To mě zajímá
Durmitor
Černá Hora /
NP Durmitor z velké části kopíruje hranice pohoří stejného jména. Zahrnuje vysoké hory alpského vzezření, hluboké říční kaňony, ledovcová plesa (jako Crno jezero) a výhledy takřka nepopsatelné krásy. Zdejší liduprázdná krajina s několika pasteveckými osadami...
Přírodní zajímavost
To mě zajímá
Lovčen
Černá Hora /
Pohoří Lovćen nad Kotorským zálivem nazývají místní obyvatelé „Černohorským Olympem“, je pro ně totiž onou původní Černou Horou, podle níž se celá země jmenuje. Nabízí mohutné vrcholy, krasové útvary a vysokohorské pastviny s jedinečnou faunou a flórou. Velkou...
Přírodní zajímavost
To mě zajímá
Luštica
Černá Hora /
Poloostrov s romantickými zátočinami Luštica patří k nejzajímavějším úsekům černohorského pobřeží. Některá místa, jako Žanjic či Radovići, jsou ideální ke koupání, zbytek lze projít pěšky nebo obdivovat z výletní lodě plující Bokou Kotorskou.Poloostrov Luštica...
Přírodní zajímavost
To mě zajímá
Podgorica
Černá Hora /
Podgorica je hlavní město Černé Hory s řadou památek, kulturních institucí, společenských událostí a zajímavých míst. Disponuje mezinárodním letištěm Podgorica-Golubovci, vlakovým nádražím a s jadranským pobřežím je spojena dálnicí.Podgorica (kolem 180 tisíců...
Město
To mě zajímá
Prokletije
Černá Hora /
Masovým turismem dosud nedotčené pohoří Prokletije se pyšní nejen nejvyšší horou Černé Hory, ale zřejmě také nejúžasnějšími panoramaty v tomto balkánském státu. Typické jsou pro něj dramatické, rozeklané masivy s velkolepými stěnami vápencového původu...
Přírodní zajímavost
To mě zajímá
Skadarské jezero
Černá Hora /
Skadarské jezero je unikátní svým nezměrným přírodním bohatstvím. Pyšní se ornitologickou rezervací s bezmála 264 druhy ptáků (včetně vzácných pelikánů), řadou pozorovatelen i kulturních památek a od roku 1983 je národním parkem. Z krasového dna ho napájí...
Přírodní zajímavost
To mě zajímá
Ulcinj, letovisko
Černá Hora /
Kdysi pirátská výspa na jihu Černé Hory dnes přitahuje stále větší počet rekreantů. Ulcinj jim nabízí malebné jadranské pobřeží s úchvatnými plážemi, bohatý společenský život a řadu zajímavých turistických lokalit.Ulcinj (kolem 20 tisíc obyvatel) se nachází...
Město
To mě zajímá